• Menu opieramy na produktach naturalnie bezglutenowych a w przypadku cateringu dietetycznego nie używamy również produktów z mleka krowiego (stosujemy wyłącznie nabiał owczy i kozi). Wyjątek stanowi domowy naturalnyjogurt z mleka krowiego

  • Używamy produktów najwyższej jakości, naturalnych, nierafinowanych i pełnowartościowych

  • Nie stosujemy żadnych konserwantów ani polepszaczy do żywności

  • W miarę możliwości używamy produktów lokalnych, głównie sezonowych a nasze menu jest zgodne z aktualną porą roku

  • Odpowiednio łączymy produkty – tak, aby było to korzystne dla organizmu

  • Nie używamy półproduktów – większość rzeczy przygotowujemy sami

  • Unikamy produktów wywołujących alergie