Catering dietetyczny dla matek – Warszawa, Piaseczno, Zalesie
Dieta dla mam

DIETA DLA MAM KARMIĄCYCH I KOBIET W CIĄŻY (DOSTĘPNA RÓWNIEŻ W WESJI WEGETARIAŃSKIEJ Z RYBAMI)

brzuch_dmin

Kobietom w ciąży oraz wszystkim mamom zamieszkującym Warszawę i okolicę oferujemy dietę bogatą w niezbędne składniki odżywcze. Nasz catering dietetyczny dla mam nie zawiera glutenu, laktozy, czyli produktów, które mogą wywoływać nieprzyjemne dolegliwości nie tylko w ciąży, lecz również po porodzie, gdy karmi się piersią. Jest to dieta lekkostrawna z produktami pochodzenia naturalnego, bez zbędnych konserwantów oraz ulepszaczy smaku.

Dieta pudełkowa matki nie odbiega od standardowej diety, ale zawiera odpowiednio skomponowane posiłki, które ułatwiają wchłanianie dodatkowych substancji niezbędnych dla prawidłowego rozwoju dziecka.

Orientacyjna kaloryczność 5 posiłków: 1800 kal.
Dieta dostępna jest również w wersji wegetariańskiej z rybami.

Dieta powinna być w szczególności:

  • Naturalnie bezglutenowa – gluten to m in. doskonałe środowisko dla rozwoju grzybów.
  • Bez czerwonego mięsa – czerwone mięso bardzo zakwasza i w przyszłości może powodować  u dziecka np. ADHD.
  • Bez mleka krowiego i jego prostych przetworów – jest słabo trawione, zaburza wchłanianie żelaza  a co ważniejsze jest główną przyczyną powstawania śluzu i wilgoci w organizmie. Wychładza  organizm i osłabia jego system immunologiczny przez co łatwo zapada się na wszelkie infekcje (głównie dróg oddechowych, katary, zapalenia).
  • Bez cukrów prostych, słodyczy – cukry to doskonałe środowisko do rozwoju grzybów, poza tym drażnią trzustkę, a to ona jest szczególnie obciążona w czasie karmienia piersią.
  • Bez surowizny – surowe owoce i warzywa oraz soki wychładzają, dając śluz i są przez nas  trudniej trawione.
  • Wyjątek stanowią owoce jagodowe.
  • Lekkostrawna (ciepłe – duszone, gotowane, pieczone posiłki)
  • Z uwagi na nieprzyjemne dolegliwości – ewentualne ograniczenie ale nie całkowite  wyeliminowanie warzyw wzdymających i ciężej strawnych
    (roślin strączkowych i kapustnych,  kiszonek, papryki, kalafiora, cebuli, czosnku, grzybów)
  • Bez żywności przetworzonej, konserwantów, sztucznych barwników i polepszaczy do żywności.
  • Bez ostrych przypraw

W diecie tej natomiast powinny się znaleźć:

  • Wysokiej jakości chude białe mięso i ryby oraz domowe pieczone wędliny
  • Jaja
  • Naturalnie bezglutenowe węglowodany: kasza jaglana, gryczana, ryże, proso, quinoa, amarantus
  • Jeśli nie ma przeciwwskazań sery kozie i owcze oraz naturalny jogurt
  • Warzywne pasty i pasztety
  • Dobre tłuszcze: prawdziwe masło i masło klarowane, oliwa z oliwek, olej rzepakowy
  • Naturalne kisiele i budynie, np. z kaszy jaglanej
  • Mleka roślinne (np. ryżowe, migdałowe)
  • Duszone, pieczone owoce i musy
  •  Gotowane, pieczone, duszone warzywa
  • Łagodne pojedyncze zioła: natka pietruszki, koperek, majeranek, bazylia, kminek, kozieradka,  tymianek
  • Dobre cukry: fruktoza z owoców, miód, syrop z agawy, trochę nieoczyszczonego cukru  trzcinowego i ksylitolu

PRZYKŁADOWE POSIŁKI

Śniadanie

  • Owsianka bezglutenowa z pieczoną morelą i syropem z agawy
  • Indyk pieczony ze slow cookera, domowa pasta do pieczywa, chleb gryczany
  • Pasta z selera, pieczony pomidor malinowy, domowy chleb gryczany

II Śniadanie

  • Krem z pieczonych warzyw ze świeżym majerankiem
  • Zupa pomidorowa z ryżem jaśminowym
  • Barszcz czerwony z warzywami

Obiad

  • Szaszłyk z indyka w marynacie z kozieradki, puree z marchewki, duszona cukinia z ziołami
  • Sandacz z pieca, kalafior z pary z masłem klarowanym, ryż brązowy
  • Makaron kukurydziany z łososiem, pomidorami malinowymi i natką pietruszki

Podwieczorek

  • Taboule z kaszy jaglanej z dynią i świeżymi ziołami
  • Domowy jogurt naturalny z owocami leśnymi
  • Domowy budyń jaglano-kokosowy z karobem

Kolacja

  • Dorsz w pergaminie z warzywami, bazylią i pomidorkami cherry
  • Placuszki z cukinii z musem warzywnym
  • Warzywa po hindusku, makaron z omleta z jajek wolnowybiegowych